Hotel

Hotel-Gasthaus Goldener Engel
Glottertal
Neue Bar, Buffet und Restaurant mit historischem Charakter

Gemütliches Restaurantinterieur mit Holzboden und grünen Polstermöbeln. Mehrere gedeckte Tische mit Stühlen und Bänken. Große Fenster mit Vorhängen lassen natürliches Licht herein. Elegante, ruhige Atmosphäre für ein entspanntes Essenserlebnis.

Das Hotel-Gasthaus Goldener Engel hat einen neuen gastronomischen Mittelpunkt erhalten: eine großzügig gestaltete Bar mit Ausschank, ein einladendes Buffet und einen umfassend modernisierten Restaurantbereich. Als Partner für maßgeschneiderte Einrichtungskonzepte hat zieflekoch dieses Projekt von der ersten Idee bis zur finalen Montage begleitet – mit einem klaren Leitgedanken: die gewachsene Identität des Hauses bewahren und zugleich ein zeitgemäßes Gästeerlebnis schaffen.

Gemütliches Restaurant mit Holzboden und -decke, dekoriert mit Engelsskulptur und Kreuzen. Tische sind mit weißen Tischdecken und Stühlen in Grün eingerichtet. Große Fenster lassen Tageslicht herein, schaffen eine warme Atmosphäre.

Gemütliches Restaurant im Landhausstil mit Holzmöbeln und karierten Tischdecken. Ein grüner Kachelofen steht im Raum. Die Atmosphäre ist warm und einladend, geeignet für entspannte Mahlzeiten. Große Fenster lassen viel Tageslicht hinein.

Ein Einrichtungskonzept, das Tradition und Moderne verbindet

Die Herausforderung dieses Projekts lag in der behutsamen Verbindung von Alt und Neu. Die charakteristische Holzdecke, die handwerklich gearbeitete Wandverkleidung und der markante Kachelofen prägen den Raum seit Generationen. Anstatt diese Elemente zu ersetzen, wurden sie bewusst in das neue Gesamtkonzept integriert. Ergänzt werden sie durch eine neue Bar- und Buffetanlage sowie eine moderne Restaurantmöblierung mit individuell gefertigten Sitzbänken, Polsterwänden und hochwertigen Tischen. So entstand im Hotel-Gasthaus Goldener Engel ein Interior, dass die Seele des Hauses trägt und gleichzeitig den heutigen Ansprüchen an Komfort und Funktionalität gerecht wird.

Traditionell und modern

Wer hat geplant:

Gunnar Ziefle

Was wurde gemacht:

Modernisierung des Restaurantbereichs mit neuer Bar, Ausschank und Buffet sowie maßgefertigter Restaurantmöblierung

Aufgabe:

Die bestehende Holzdecke, die Wandverkleidungen und der historische Kachelofen wurden harmonisch in das neue Raumkonzept integrieren

Fotos:

Fotografen Dennis Grass, Jan Arndt und Jan Wollenschläger

Gemütliches Restaurant mit Holzboden und Holzdecke, eingerichteten Tischen mit karierten Tischdecken und gepolsterten Stühlen. Die Theke auf der linken Seite ist mit Flaschen und Gläsern bestückt. Große Fenster sorgen für viel Tageslicht. Dezente Beleuchtung durch Hängelampen.

Neue Bar und Ausschank als Herzstück

Der neu gestaltete Bar- und Ausschankbereich verbindet modernes Design mit handwerklicher Präzision. Offene Regale, hochwertige Materialien, integrierte Beleuchtung und maßgefertigte Einbauten schaffen einen zentralen Anlaufpunkt für Gäste und Service. Die neue Bar fügt sich bewusst in die bestehende Architektur ein: Die historische Holzdecke, Wandvertäfelungen und der traditionelle Kachelofen bleiben prägende Gestaltungselemente und bilden einen spannenden Kontrast zur modernen Einrichtung.

Materialauswahl, Lichtführung und Möblierung sind so aufeinander abgestimmt, dass sie den warmen Charakter der bestehenden Holzarchitektur aufnehmen und harmonisch weiterführen. Der Ausschank wurde funktional geplant: kurze Wege, ergonomische Arbeitsbereiche und eine individuell gefertigte Bartheke mit integriertem Buffetbereich unterstützen einen effizienten Servicealltag.

Gemütliches Restaurant mit Holzboden und grünen Polsterbänken. Tische sind stilvoll mit Geschirr und Gläsern gedeckt. Dezente Beleuchtung und ein großer Blumenstrauß ergänzen das Ambiente.

Ein gemütliches Restaurant mit Holzmöbeln, einem langen Holztisch in der Mitte und grünen Kachelofen im Hintergrund. Ein großer Kronleuchter hängt über dem Tisch. Die Atmosphäre ist warm und einladend.

Buffet und Restaurant: Funktionalität trifft Atmosphäre

Im Restaurantbereich entstand ein zeitgemäßes Raumkonzept mit unterschiedlichen Sitzbereichen für verschiedene Gästegruppen. Neue Polsterbänke mit hohen Rückenlehnen schaffen geschützte Sitzbereiche und sorgen gleichzeitig für eine angenehme Raumakustik. Der Buffetbereich ist so positioniert, dass Serviceabläufe optimiert und gleichzeitig großzügige Bewegungsflächen für die Gäste geschaffen werden. Hochwertige, langlebige Möbel für die Hotelgastronomie verbinden Ästhetik mit Alltagstauglichkeit. Bestehende Sitzbänke entlang der Fenster wurden ebenso in das neue Konzept integriert wie die historische Holzvertäfelung und der Kachelofen.

Integration von Holzdecke, Wandverkleidung und Kachelofen

Gemütliches Restaurant mit Holzmöbeln und -decke. Tische mit weißen Tischdecken sind dekoriert mit Blumenvasen. Große Fenster lassen viel Tageslicht herein. Grün gepolsterte Stühle umgeben die Tische, und im Hintergrund sind Regale zu sehen.

Die Integration bestehender Bauteile ist Kernkompetenz von zieflekoch. Für das Hotel-Gasthaus Goldener Engel wurden Holzdecke, Wandverkleidung und Kachelofen sorgfältig in das neue Raumkonzept eingebunden. Anstatt den Bestand zu ersetzen, wurde dieser bewusst erhalten und mit modernen Einbauten kombiniert. Neue Möbel, Polsterelemente, Oberflächen und Beleuchtung wurden farblich, materialtechnisch und proportional darauf abgestimmt. So entsteht ein stimmiges Gesamtbild, in dem historische Substanz nicht zum Fremdkörper wird, sondern zum tragenden Element des neuen Interior Designs.

Gemütliches Restaurantinterieur mit grünen Polstersitzen und Holztischen. Die warme Beleuchtung und Holzelemente an der Decke schaffen eine einladende Atmosphäre. Dekorative Kissen ergänzen die Sitzgelegenheiten.

Das Bild zeigt ein vielfältiges Frühstücksbuffet mit Brotkörben, frischen Früchten, Aufschnitt, Gemüse und verschiedenen Gläsern mit Marmeladen. Dekoriert mit roten Rosen und einer Berglandschaft im Hintergrund bietet es eine einladende Atmosphäre.

Planung & Umsetzung

Von der Planung über die Fertigung bis zur Montage lieferte zieflekoch alles aus einer Hand. Diese ganzheitliche Arbeitsweise verkürzt Entscheidungswege, sichert die gestalterische Konsistenz und garantiert eine handwerkliche Umsetzung auf höchstem Niveau. Zum Leistungsumfang gehörten die Planung und Fertigung der neuen Bar- und Ausschankanlage, des Buffetbereichs sowie der maßgefertigten Restaurantmöbel einschließlich der Polster- und Sitzbankelemente. Für Hoteliers, Innenarchitekten und Fachplaner bedeutet das verlässliche Projektsteuerung, individuelle Einrichtungskonzepte und Möbel, die den Anforderungen des täglichen Hotel- und Restaurantbetriebs dauerhaft standhalten.

Das Ergebnis im Hotel-Gasthaus Goldener Engel zeigt, wie moderne Hotel- und Gastronomieeinrichtung wirken kann, wenn sie den Charakter eines Hauses respektiert: eine neue Bar mit Ausschank und Buffet, eine moderne Restaurantgestaltung mit maßgefertigten Sitzbereichen sowie die gelungene Integration der historischen Holzdecke, Wandvertäfelung und des Kachelofens. So entstand ein Restaurant, das Geschichte bewahrt und gleichzeitig den Ansprüchen moderner Gastronomie gerecht wird.