Hotel

Altes Bräuhaus

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Das Alte Bräuhaus in Gaildorf ist, auch wenn es der Name nicht auf den ersten Blick verrät, vor allem eines: ziemlich neu. Denn der Traditionsgasthof wurde über vier Jahre lang komplett entkernt und anschließend neu aufgebaut. Das Ergebnis ist ein Quartier, bestehend aus Restaurant, Hotel und Apartmenthaus, das Übernachten, Wohnen und Essen verbindet.

Zieflekoch war als Teil des großen Projektteams mit dem Aufgabenbereich Inneneinrichtung und -ausbau betraut. Dem neuen Schmuckstück der Stadt von innen ein einzigartiges Gesicht zu verleihen, war eine Mammutaufgabe: Insgesamt durften wir 32 Zimmer, 13 Apartments, drei Seminarräume und die öffentlichen Bereiche ausstatten.

Unser Ziel war es, überall eine einladende Atmosphäre zu schaffen. Modern, ohne kalt zu wirken. Individuell, ohne kitschig zu sein. Dafür sorgen helle Holztöne, kombiniert mit schwarzen Akzenten sowie dunkelgrünen Highlights in den Bädern und Wohnräumen des Hotels und Apartmenthauses. Hinzu kommen Hinweise auf die Historie der Stadt, die in Form von Bildern und Wandgestaltungen das Design auflockern.

Das Restaurant greift die dunkelgrünen Highlights der Zimmer auf und kombiniert diese mit einem ruhigen Rot – Entspannung und Balance bestimmen dadurch das Raumgefühl.

In den Tagungsräumen des Hotels steht dagegen die Flexibilität im Mittelpunkt: Ob großes Familienfest mit bis zu 80 Personen oder Businesstermin im kleinen Kreis – hier ist dank modernster Technik, individuell einstellbarem Lichtkonzept und verschiebbaren Wänden alles umsetzbar.